胃究竟有多恐怖，一起来看看这组数据：

中国胃患者占了全球的一半，每年新发病例约67.9万，约每1分钟就有1人确诊为胃!每年死亡病例49.8万，不到2分钟就有1人因胃离世!

而对比其他数据，欧美国家胃患者加起来甚至都不足中国一个国家胃人数多。据世界卫生组织发布的《全球报告2014》显示，东南亚地区是胃高发区，中国、日本、韩国3个国家的胃总人数约占全球的70%左右，而其他地区加起来仅占约30%。

图片来源：腾讯视频《90秒说健康》

那么就有人会疑问胃为什么会更加“偏爱”中国人呢?究其原因，与不良的生活方式以及饮食习惯有着非常大的关系。

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幽门螺杆菌

2019年4月发布在中国消化杂志上的《中国幽门螺杆菌根除与胃防控专家共识》指出，幽门螺旋杆菌感染是我国胃的主要病因，幽门螺旋杆菌感染患者中15%-20%发生消化性溃疡，5%-10%发生Hp相关性消化不良，1% 发生胃(胃、MALT淋巴)。

虽然多数感染者并无症状或并发症，但所有感染者都存在慢性活动性胃炎，同时在胃黏膜萎缩和肠化生的发生和发展中也起重要作用，因此感染在肠型胃发生中起关键作用。

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国人爱吃烧烤、高盐等重口味食物

专家表明胃是典型的与饮食习惯有关的疾病。烧烤、火锅、腊肉、腊肠、腌菜等，大多数人都喜欢吃。但是这些食物都是诱发主要因素。

然而，这类食物含盐量较高，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变，同时还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击。

最关键的是高盐食物含大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致性，被世界卫生组织列为一级致物。

除了烧烤，高盐饮食也与胃的发生有着密切关系。世界卫生组织规定的是，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，就会对身体健康产生危害。

有相关研究表明30岁到40岁的胃患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致原。

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国人爱喝高浓度白酒

喝酒很伤胃，还易引起胃出血。而且喝酒并没有所谓的“小酌怡情”。

2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球280万人的死亡，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益

预防胃，这项检查不能少

对于胃的预防，首先在日常生活中一定要做到不饮酒，少吃辛辣、高盐、烧烤等重口味食物，减轻胃肠负担。

除了日常饮食需要注意以外，发现早期胃部疾病最主要也是最有效的方法之一，便是胃镜检查。相对于国外，我国胃镜检查的普及程度非常低，许多消化疾病专家也曾多次强调胃镜的重要性。

这几类人要定期做胃镜检查

目前，我国消化科专家一般认为，我国胃筛查目标人群的定义为年龄≥40岁，也就是说，40岁以上人群需定期进行胃镜检查。

另外，以下人群作为胃高危人群必须定期筛查：

1. 胃高发地区人群;

2. 幽门螺旋杆菌(Hp)感染者;

3. 既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等疾病;

4. 存在胃其他风险因素(如摄入高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等)。